Superpoeper halveert borstkankerrisico

Vezels in je voeding lijken onbelangrijk maar dat zijn ze niet. Integendeel. Ze verhelpen niet alleen je verstopping, ze kunnen ook nog allerlei enge ziektes voorkomen of uitstellen. Maar hoe krijg je er genoeg van naar binnen?

Advertenties

Lezersvraag: waarom vetarm?

Sinds meer dan 5 jaar nu, eet ik consequent vetarm. Ik krijg daar veel kritiek op: vet zou heel belangrijk zijn, vooral voor je hersenen en voor je darmen. Waarom doe ik het dan?

Betjes uitslag vitamine D 2019 en zomerplan

Mijn favoriete huisarts was weer beschikbaar en ik had een afspraak met haar. De uitslag van mijn D-prik was al een tijdje binnen – ik had het laten doen vóór 21 april maar wilde de uitslag niet horen uit de mond van de andere dokter, die me eerder verouderde adviezen gaf. Op basis van mijn nieuwe uitslag maakte ik plannen voor het nieuwe vitamine-D-jaar, te beginnen met de zomer.

Rijst en rattengif

Ik experimenteerde met glutenvrij. Dat betekent: geen tarwe, rogge, gerst. Wat wel? Nou, bijvoorbeeld rijst. Dacht ik. Tot ik door lezers van dit blog gewaarschuwd werd: rijst bevat meer arseen (arsenicum, soort rattengif) dan gezond voor je is. Zou dat overdreven zijn? Zou deze giftige stof ook in Europese biologische rijst zitten? Hoeveel arseen is veilig? Waar komt het vandaan en waar zit het nog meer in? Hoe kun je jezelf beschermen? Ik zocht het uit.

21 april, vitamine D

21 april 2019, begin van het vitamine-D-seizoen

Ook al hebben we al zonnig weer gehad, in Nederland konden we met onze huid nog geen vitamine D maken. Maar vanaf 21 april kan het weer. Hoe lang duurt dat eigenlijk, en onder welke voorwaarden lukt het?

Week zonder brood, met 3 recepten

Mijn eerste week zonder brood is (bijna) voorbij. Waarom doe ik dit, en hoe gaat het? Met 3 recepten.

Van het brood af?

In de afgelopen 2 weekends was ik op reis met de trein. Beide keren was er vertraging door een ’ aanrijding met een persoon’. We hadden net de ’aanslag’ in Utrecht achter de rug. Maar was dat wel een aanslag? Mijn reisgenoot gedroeg zich anders dan ik van hem gewend was. Ik bezocht iemand op een acute psychiatrische afdeling. Met een medepassagier sprak ik over MS. Ik had het gevoel dat er een rode draad was in al deze op het oog losse gebeurtenissen. Maar wat?